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Plantas Medicinales

Los beneficios de la zanahoria

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La zanahoria es buena para nuestra salud cardíaca, ya que un consumo moderado de esta, puede ayudarnos a normalizar la circulación sanguínea y por ende, disminuir la presión arterial.

Las zanahorias son vegetales sanos y deliciosos, crudos y cocidos. Numerosos beneficios pueden ser obtenidos incluyendo zanahorias en la dieta, debido a sus nutrientes. Ciertamente usted se preguntó: ¿qué beneficios las zanahorias proporcionan?

Información nutricional

Las zanahorias están cargadas con beta caroteno, dándoles el color naranja característico. También proporcionan vitaminas A, C, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, colina y K, y minerales como potasio, manganeso, hierro, calcio y fósforo.

Estas verduras son en su mayoría carbohidratos. También es una buena fuente de fibra dietética, que no contiene grasas saturadas ni colesterol. Las zanahorias tienen pocas calorías, solo 40 calorías por 100 gramos, por lo que son una buena opción de alimentos saludables en una dieta balanceada.

beneficios de la zanahoria

Beneficios de las zanahorias

Le da antioxidantes al cuerpo

Las zanahorias tienen altos niveles de antioxidantes, como la vitamina A, que ayudan a promover una buena salud general y reducen el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer, como el colon, la cavidad oral y el pulmón. También contienen un fitonutriente llamado phalkarinol, un potente antioxidante.

Por otro lado, tienen un impacto positivo en la visión, además, son particularmente ventajosos para aumentar las capacidades de visión nocturna. El contenido de betacaroteno y vitamina A ayuda a que las células de la retina funcionen correctamente y son responsables de sus efectos beneficiosos.

Advertencia

Aunque las zanahorias tienen muchos beneficios, comer zanahorias también puede conducir a una condición llamada ‘carotenoderma’, que se produce en las palmas de las manos, en las plantas de los pies u otras áreas de la piel, naranja o amarilla, debido a los altos niveles de caroteno que se encuentran en la sangre. Es deseable reducir la ingesta de estas vitaminas para abordar el problema.

Cuando se consumen grandes cantidades de vitamina A durante un período prolongado de tiempo, pueden aparecer síntomas como náuseas, mareos, vómitos y cefalea, e hipervitaminosis. Una condición grave que surge de la acumulación ahora puede ocurrir A. niveles zanahoria-propiedades-y-beneficios-listotóxicos en el hígado y requieren tratamiento médico.

Ayudar a bajar la presión sanguínea

Nuevamente, las zanahorias son beneficiosas para regular la circulación del cuerpo, asegurando que el corazón y los pulmones tengan nutrientes disponibles para funcionar de manera efectiva. También reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y ayudan a disminuir la presión arterial gracias al nutriente «potasio succinato», que tiene propiedades antihipertensivas y ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos.