Decir Cayena es referirse a dos variedades comunes de plantas medicinales y comestibles  que contienen  innumerables propiedades, y ofrecen  múltiples beneficios para la salud.  La flor de Cayena y la pimienta de Cayena,  centran su origen en el Asia Oriental, China y Tailandia respectivamente. A pesar de ello, no se tiene un punto concreto de su origen, debido a las confusiones que hay entre la historia de los intercambios culturales, entre Asía, Europa y América.

Aunque comparten el nombre, son de características muy diferentes, por eso al hablar de los beneficios de la cayena hay que especificar.

La primera, tiene como nombre científico Hibiscus Rosa Sinensis, conocida comúnmente como flor de hibisco, rosa china, cucarda, flor del beso o simplemente cayena.  Proviene de un arbusto perenne, cuya flor es de colores variados, en los que predomina el rojo.  Está compuesta por cinco pétalos, destacando un estambre central. Igualmente, sirve para decorar, su otra función es ornamental.

La segunda, tiene como nombre científico Capsicum annuum. Ella igualmente nace de un arbusto, sin embargo el fruto  dado es conocido como chile, pimienta roja o pimienta de cayena.  Se utiliza en gran medida para recetas comestibles y medicinales.

Pimienta de Cayena

Es empleada para la elaboración de comidas como condimento.  Sus variadas propiedades tienen funciones  medicinales para prevenir, tratar y combatir diferentes dolencias y enfermedades.

A continuación se detallan algunos de sus beneficios.

• Como expectorante, sirve para descongestionar las vías respiratorias, removiendo la mucosa alojada en la zona. Es efectiva para tratar la gripe y la tos.
• Excelente para el sistema circulatorio, sirve para tratar complicaciones con el corazón, la presión arterial, las arterias y el flujo de sangre.
• Su forma analgésica ayuda a tratar la migraña.
• Las personas que desean bajar de peso, la consumen en el desayuno para combatir la ansiedad durante el día y disminuir el apetito, reduciendo así el consumo de alimentos.
• También es usada para combatir el cáncer de pulmón y otros tipos. El Centro de Tratamientos de Cáncer de América, posicionó a la pimienta roja, entre las primeras plantas medicinales que contienen propiedades anticancerígenas. Uno de sus componentes principales, la antoxantina, considerado uno de los antioxidantes naturales más poderosos.
• Fuente de vitamina C, para mejorar la inmunidad. Vitamina K, para la circulación de la sangre y Vitamina B6.
• También es beneficiosa para la salud sexual, funcionando como afrodisiaco.

Puede incluirse a los platos favoritos como condimento picante. Otra forma  de consumirla es en infusión, junto con otras plantas medicinales como el té verde.

Flor de Cayena

Es la flor nacional en diferentes países del mundo, entre ellos Tailandia, Hawái, Puerto Rico y República Dominicana.  Al igual que la pimienta de cayena, es usada con fines comestibles y medicinales.

Entre sus propiedades y beneficios para la salud  se encuentran:

• En la medicina China, se asocia a las funciones antiespasmódicas, analgésicas, astringentes o laxantes emenagogos para provocar la menstruación.
• Es un tranquilizante y sedante de muy bajo costo. También funciona como regulador del sueño, atacando al insomnio.
• Para la salud del cabello, se prepara una maceración a partir de sus hojas trituradas con un poco de agua, durante una noche. Esta mezcla se usa para tratar la caspa, acondicionar el cabello y eliminar la alopecia.

Generalmente  la flor de cayena es utilizada en infusiones o tés, acompañadas de otras especies como el limón y la miel para atender mejor los padecimientos de la gripe y resfriado.

La menta es una planta con muchas propiedades, muy utilizada por ser humano para infusiones por sus grandes beneficios medicinales, sin embargo también es utilizada por su aroma. También conocida como Menta Piperita o Yerba de Zapo. Si buscas conocer el origen del menta, entonces continua leyendo este artículo.

¿Cuál es el Origen de Menta?

En la mitología griega, esta planta se origina del nombre “Mintha” que era una ninfa griega, amante de Plutón y según la historia dice que sus celos la convirtieron en planta y es así como lleva su nombre.

Y por otro lado, también se dice que “Menta” es una derivación de “Mente” ya que se pensaba que fortalecía la mente y a día de hoy una de sus propiedades es la de estimulante para la concentración, por ejemplo en el estudio.

¿De qué país proviene la Menta?

Se dice que la menta es proveniente del mediterráneo, que abarca regiones como Asia en el centro y sureste, África, Europa, sureste de Rusia y países como Corea, China, Japón y filipinas.

En Grecia tenía un uso aromático, en donde los soldados lo utilizaban como afrodisiaco en las bañeras. Mientras que en Roma su uso era meramente gastronómico, servidas en platos de mucha exquisitez, se pensaba que por su aroma mantenía el buen humor y la felicidad, y que al consumirla se hacían más inteligentes o aumentaba su sabiduría.

Composición de la Menta:

Está compuesta por Vitamina C (también conocido como ácido ascórbico), acético y benzoico. Se destacan vitaminas B1, B2 y B3 que son fundamentales para el metabolismo, y contiene minerales como el magnesio, hierro, fósforo y calcio.

En sus hojas podemos encontrar fibra que es necesaria para una dieta saludable. Su consumo puede ayudarte a combatir el envejecimiento por sus componentes antioxidantes, la concentración de flavonoides, que ejercen acción reductora de radicales libres.

Propiedades Medicinales de la Menta:

• Analgésico.
• Antibacterial.
• Antibiótico.
• Anticoagulante.
• Antiespasmódico.
• Antiestres.
• Antinflamatorio.
• Antioxidante.
• Antidiarreico.
• Antiflatulento.
• Astringente.
• Cicatrizante.
• Descongestionante.
• Desparasitador.
• Digestivo.
• Expectorante.
• Sedante suave.

¿Para qué sirve la menta?

• Trata alergias, bronquitis y asma.
• Es un estimulante para la concentración y el estudio.
• Descongestiona vías respiratorias, bronquios, pulmones.
• Elimina flemas acumuladas.
• Segrega bilis, mejorando la digestión.
• Ayuda a prevenir las cataratas.
• Desinfecta y cicatriza heridas.
• Ayuda a la recuperación de la piel, ante quemaduras, picaduras de insectos, acné.
• Trata infecciones de garganta, nariz, pulmones.
• Combate la migraña y jaquecas.
• Alivia el dolor, la picazón y las inflamaciones producidas por hemorroides.
• Estimula la salida de flujo vaginal a la vez que alivia dolores menstruales.
• Es usada en tratamientos de infecciones vaginales.
• Trata y alivia dolores musculares, calambres, columna, reumatismo y artritis.

El jengibre es una raíz originaria del sureste asiático, pero debido a los históricos intercambios culturales, su expansión ha sido mundial, llegando a ser cultivado con facilidad en cualquier clima tropical. Pertenece al género Zingiber , el más utilizado  de la familia Zingiberaceae. La cual cuenta con más 1400 especies a nivel mundial y 52 géneros, son de relevancia la curcuma,  y amomum (cardomomo).

El jengibre, raíz milenaria que equilibra naturalmente la digestión y ayuda a bajar de peso

El Zingiber officinale, es de color amarillo. Posee una amplia gama de propiedades y beneficios curativos debido al numeroso contenido en minerales como el fósforo, el potasio, el calcio y el magnesio.

Origen del jengibre

Como se ha mencionado, el jengibre es una planta medicinal de origen oriental. No se tienen registros de cómo llegó al continente Americano, pero se asume que fue a través de los colonizadores. Es empleada por el gran aporte de beneficios al prevenir, controlar, combatir o curar dolencias.

Beneficios del té de jengibre

El jengibre generalmente es consumido en té antes de cada comida o en ayunas. Frecuentemente, muchas personas recurren a él por sus propiedades asociadas a la pérdida de peso. Es responsable del estimulo de los jugos estomacales durante su uso, así los alimentos digeridos fluyen con regularidad, y se desecha a través de la orina todo lo que no es útil al cuerpo. Las personas que comienzan a tomar jengibre incrementan sus idas al baño, están en un proceso de depuración.

Asimismo, como acelera el metabolismo, conjuntamente regula las alteraciones en el tracto digestivo. Conviene resaltar que actúa como un calcinante de grasa natural. Mantiene los niveles de glucosa, lo que es beneficioso para la diabetes. Controla los niveles de ansiedad y ganas constantes de comer.

Una de las maneras más eficaces para adelgazar es  aprovechando  las propiedades del jengibre en infusión, esto se debe a que es bajo en colesterol. Por otra parte contiene vitaminas, B1, B2, B3, B5 y B6, C y E. En un estudio publicado en European Review of Medical and Pharmacological Sciences se constató que puede ayudar a regular la obesidad, debido a que es termogenico y digestivo.

El consumo en ayunas es recomendado para las personas que sufren de sobrepeso. El té de jengibre, puede ser combinado con zumo de limón, miel o pepino. Aunque, no todos los organismos soportan su ingesta,  las contra indicaciones están para las personas que sufren de gastritis, enfermedad del Crohn, reglas abundantes, deficiencias cardiacas y ulceras.

Otras  de las propiedades del jengibre para perder  peso fortalece el sistema inmune y purifica la sangre.

No es utilizado para solo para adelgazar, como toda planta medicinal tiene funciones muy diversas. Es usado en el embarazo para calmar las nauseas, la acidez y la hinchazón. Estudios afirman que los síntomas disminuyen con  los beneficios del jengibre.

Receta del té de jengibre para bajar de peso

1. Picar un trozo de jengibre de aproximadamente 100 gramos, previamente lavado.

   

2. Incorporar los trozos en un litro de agua, hervir y luego dejarlo reposar 5 minutos, o hasta que no te quemes y puedas tomarlo.

3. Finalmente, cuando se encuentre a la temperatura adecuada, incorporar varias rebanadas de limón y una cucharada de miel.